關於我們

山海餐酒館成立於台北，以在地食材與溫暖的待客之道，打造一處適合相聚的餐桌。

我們的主廚

主廚林承翰擁有超過十五年的餐飲經驗，曾在台北與東京的餐廳歷練，堅持使用當季、在地的食材，讓料理保有最自然的風味。

他相信一道好菜不需要華麗的堆疊，而是對食材的尊重與細節的堅持。從醬汁熬煮到火候掌握，每個步驟都親自把關，期待與每位客人分享這份心意。

林承翰

從產地直送的新鮮食材，到每日現做的醬料與甜點，我們用嚴謹的流程把關每一道料理，讓您每一口都吃得安心又滿足。

副主廚

主廚

甜點師

行政主廚

肉品主廚

冷盤主廚

無論是生日聚餐、家庭聚會或公司活動，我們都能依人數與預算規劃專屬菜單與空間，讓您的重要時刻更加難忘。

我們與台灣各地的小農與漁港合作，每日依季節調整菜色，讓您吃到最新鮮的滋味，也支持在地的好食材。